Lavare e pulire gli spinaci.
In una piccola padella scaldate l’olio e l’aglio ed unitevi gli spinaci precedentemente lavati e puliti.
Salate e pepate a piacere.
Cuocete per circa 5 minuti.
Stendete una fettina di bresaola e posizionate al centro della stessa una pallina di spinaci ed un cucchiaino di formaggio fresco spalmabile.
Chiudete i fagottini facendo aderire la bresaola al formaggio.
Posizionate su di un piattino e condite con un filo di olio extravergine d’oliva.

Buon appetito!!!