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In una delle più belle zone del Molise, tra le colline litoranee di Campomarino ad 80 mt. s.l.m., a 4 km dal mare, si trova l’azienda Agricola Di Vito.

La nostra azienda

In una delle più belle zone del Molise, tra le colline litoranee di Campomarino, si trova l’azienda Agricola Di Vito .
Anticamente posta sul mare Campomarino dista oggi dalla costa un paio di km ma negli anni è venuta crescendo, a ridosso della splendida spiaggia, una località dotata di infrastrutture e servizi turistici di prim’ordine.
Il territorio si colloca tra i fiumi Biferno a nord e Fortore a sud, poco più a nord del torrente Saccione che segna il confine tra Molise e Puglia, sorge a circa 80 m. s.l.m., nella zona altimetrica della collina litoranea, in una zona prevalentemente pianeggiante. Il clima è di tipo mediterraneo. L’umidità è presente sempre con un tasso molto elevato; durante il periodo estivo la temperatura è comunque mitigata dalle brezze marine e durante l’inverno vi è un clima temperato. Grazie alle favorevoli condizioni atmosferiche che caratterizzano il paese, è possibile la coltivazione di numerose colture.
Tra queste spiccano l’olivicoltura e la viticoltura.

 

da 30 anni sinonimo di tradizione e innovazione

Immersa in questo splendido scenario da circa 30 anni l’azienda Di Vito, è sinonimo di tradizione ed innovazione. Col passare degli anni l’impianto per la lavorazione delle olive viene modificato passando dall’estrazione col sistema tradizionale a quello continuo, prima con la lavorazione a tre fasi per poi passare, cambiando sempre Decanter per l’estrazione e per stare al passo coi tempi, alla lavorazione a due fasi; questo per migliorare sempre la qualità dell’olio.
Il centro aziendale dista circa 2 km dal centro abitato di Campomarino, ed è composto da diversi capannoni dove avviene la trasformazione delle olive e la commercializzazione dell’olio, il rimessaggio di tutto il parco macchine per la lavorazione dei terreni e il deposito delle derrate agricole. Adiacente a queste strutture vi è la casa colonica per l’abitazione del nucleo familiare.
L’azienda ha una estensione di circa 120 ettari, di cui circa 100 di proprietà e 20 in fitto. E’ ubicata in tre comuni diversi del basso Molise: Campomarino, S. Martino in Pensilis e Guardialfiera. Le principali produzioni aziendali sono: olivo, uva, grano, pomodori e verdura in genere.

Dalla coltivazione alla produzione

Su 8 ettari, l’azienda coltiva in proprio, con un sistema di allevamento a vaso basso, circa 2000 piante di olive di varietà diverse: Leccino, Gentile di Larino, Peranzana, Nociara, Frantoio.
L’Oleificio Di Vito segue scrupolosamente ogni fase della produzione, dalla raccolta alla lavorazione nel frantoio, garantendo sempre un olio di alta qualità. Prima di procedere all’estrazione, le olive vengono separate dal fogliame residuo attraverso macchine automatiche ad aspirazione, segue poi un lavaggio con circolazione forzata di acqua che elimina i residui e le impurità.
A questo punto le olive sono pronte per passare alla fase estrattiva, che avviene attraverso il metodo della centrifugazione (Decanter), il quale, sfruttando il diverso peso specifico dei singoli componenti, conduce alla separazione di componente oleosa, sansa e acqua di vegetazione, ottenendo così un olio ricco di sostanze naturali come quelle antiossidanti (polifenoli) e aromatiche, dal colore giallo limpido con riflessi verdi con bassa acidità, dal gusto fruttato leggero a fruttato medio.

 

Olio Extravergine di Oliva e non solo

Tra i vari prodotti dell’azienda troviamo: olio extravergine d’oliva, olio extravergine d’oliva D.O.P MOLISE, olio extravergine d’oliva da Agricoltura Biologica ed oli aromatizzati, non ottenuti con infusi ma, lavorando direttamente le olive con i vari prodotti quali: arance, limoni, peperoncini, rosmarino, basilico.

Inoltre l’azienda produce: sughi pronti, paté, sott’oli ed una vasta gamma di prodotti a base di olio extravergine d’oliva per la cosmesi, rivolta sia alla sfera femminile che a quella maschile.
Tra questi ultimi troviamo:
• Crema idratante viso
• Crema antirughe viso
• Crema fluida mani
• Crema fluida corpo
• Crema modellante corpo 250 ml (anticellulite)
• Dopobarba 100 ml
• Shampoo Doccia 250 ml
• Sapone 100 gr
• Burrocacao
• Latte solare intensificatore
• Protezione solare media (SPF 30)
• Protezione solare alta (SPF 50)
• Doposole

La commercializzazione avviene per vendita diretta nei classici formati da 5 litri, 3 litri, 0,75- 0,50 – 0,25 – 0,10 lt.